مشخصاتحقایقی شگفت انگیز درباره قاتلان خاموش مغز کربوهیدرات ها، گندم و شکر
وزن | 0.403 kg |
---|---|
نویسنده | |
مترجم | |
ناشر | |
سال چاپ | 1400 |
نوبت چاپ | 1 |
قطع | رقعی |
جنس جلد | شومیز |
تعداد صفحات | 352 |
قیمت: تومان ۹۰,۰۰۰
غلات و مغز ما
بدن انسان در حال فرسودن است. بیماری های توان فرسا شروع می شوند، آرام پیشرفت می کنند، به مرحله ای دردناک می رسند و سرانجام موجب نابودی بدن می شوند. این روند به خصوص در اختلالات مغزی، و از جمله هولناک ترین آنها، آلزایمر یا دیگر انواع زوال عقل، مشاهده می شود؛ یکی از ترسناک ترین بیماری ها برای علم پزشکی امروز که همیشه هم در سرخط خبرهاست.
در این کتاب می خواهم به شما بگویم که سرنوشت مغزتان دست ژن هایتان نیست. اجتناب ناپذیر هم نیست. اگر شما از جمله افرادی هستید که از انواع دیگر اختلالات مغزی مانند سردردهای مزمن، افسردگی، صرع یا بی حوصلگی شدید رنج می برید مقصر DNA شما نیست.
سبب همه این ها غذایی است که می خورید.
بله درست متوجه شدید اختلال در عملکرد مغز از خوردن نان صبحانه شروع می شود… و من قصد دارم این را ثابت کنم. باز هم تکرار می کنم، چون می دانم به نظر عجیب می آید: غلات امروزی به صورتی آرام در حال نابود کردن مغز ما هستند. منظورم از “امروزی” فقط آرد سفید تصفیه شده، پاستاها و برنج نیست که مخالفان چاقی آنها را زیان بار اعلام کرده اند؛ منظورم تمامی دانه ها و غلات و فرآورده های حاصل از آنهاست که به عنوان مواد غذایی سالم و مفید پذیرفته شده اند، مثل سبوس گندم، سبوس جو، هفت غله و سایر انواع غلات.
این یک داستان علمی – تخیلی نیست، حقیقتی است مستند. هدف من از نوشتن کتاب غلات و مغز ما فراهم آوردن اطلاعاتی صحیح بر اساس دیدگاه های متحول کننده علمی و فیزیولوژیک امروزی است.
وزن | 0.403 kg |
---|---|
نویسنده | |
مترجم | |
ناشر | |
سال چاپ | 1400 |
نوبت چاپ | 1 |
قطع | رقعی |
جنس جلد | شومیز |
تعداد صفحات | 352 |
You must be logged in to post a review.
شما نیز میتوانید سوالات خود را ثبت کنید!
اگر سوالی در مورد محصول دارید از این قسمت بپرسید!
شما هم میتوانید در مورد این محصول نظر بدهید.
برای ثبت نظر، از طریق دکمه زیر اقدام نمایید. اگر این محصول را قبلا از فروشگاه اینترنتی کتاب رشد خریده باشید، نظر شما به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.