درمان خویشتن با آشپزی آیورودایی

معرفی کوتاه

درمان خویشتن با آشپزی آیورودایی

آیورودا هنر درمان‌گری به جا مانده از دوران هند باستان است. این هنر به ما می‌آموزد که خوراکی‌ها چگونه، نقشی ویژه در سلامت ما دارند. کتاب پیش رو، راهنمایی قابل اعتماد و همسو با دانش آیورودا است. دستورالعمل‌های آن مطابق با مزاج‌های متفاوت تنظیم شده است. تاثیر هر غذا بر هر طبع و نیز خواص درمانی هر غذا در انتهای دستور العمل‌ها آورده شده است؛ این یک کتاب آشپزی و فراتر از آشپزی است.
در این کتاب با بیش از یکصد دستعور العمل آشپزی و حدود سیصد نوع درمان خانگی-سرما خوردگی ساده گرفته تا کنترل قند بیماران دیابتی؛ آن هم با میوه، سبزیجات و ادویه‌های موجود در هر خانه-آشنا می‌شویم. علاوه بر این، کتاب ما را با موارد زیر نیز آشنا می‌کند:

• اصول اولیه‌ی آیورودا
• نحوه‌ی تشخیص طبایع
• انتخاب رژیم غذایی مناسب هر فرد
• ترکیب‌های غذایی نامناسب
• رژیم غذایی مناسب برای هر فرد
• ترکیب‌های غذایی نامناسب
• فهرستی از کیفیت و تاثیر هر خوراکی بر هر طبع