اندیشه و خوراک

معرفی کوتاه

اندیشه و خوراک

این کتاب استثنایی است. زیرا هم در مورد غذاست و هم به موسسه ای تعلق دارد که معمولا فعالیت های آن به روان شناسی و فلسفه اختصاص داشته اند. اندیشمندان به ندرت توجه خود را به غذا معطوف کرده اند. زیرا فرهنگ ما مدت هاست که آرمان های ذهنی را از برآوردن نیازهای بدن دور نگه داشته است. این گونه به نظر مردم می رسد که کسی نمی تواند هم یک آشپز باشد و هم یک متفکر.