اصول بیوشیمی لنینجر 2021 جلد 1

معرفی کوتاه

اصول بیوشیمی لنینجر 2021 جلد 1

کتاب پیش رو اصول بیوشیمی لنینجر 2021 جلد 1  با مقدمه “دکتر پاسالار” و ترجمه دکتر “محمدنژاد/ دکتر علی مطاع/ دکتر علیرضا خوشدل و سهراب مینایی” می‌ باشد که در آخرین نوبت چاپ آن(چاپ دوم 1402) منتشر شده است، این اثر به بررسی و مطالعه پدیده‌ های مختلف بیولوژیک ازجمله ساختار شیمیایی اجزاء تشکیل دهند سلول، درک مکانیسم عمل آنزیم و واکنش‌های بیوشیمیایی کاتالیز شده پرداخته است. بیوشیمی لنینجر در اکثر کشورها به عنوان یکی از معتبر ترین منابع برای امتحانات ورودی مقطع کارشناسی ارشد و دکتری معرفی شده است همچنین در کشور ما نیز به عنوان کتاب مرجع در امتحانات مختلف علوم پایه پزشکی، زیست شناسی و سایر رشته های مربوط به بیوشیمی در مقاطع مختلف تحصیلی توسط وزارت بهداشت و وزارت علوم معرفی می گردد. در ویرایش 2021 مطالب جدیدی به مباحث بیولوژی مولکولی، ساختار پروتئین، پیام رسان زیستی و مهندسی ژنتیک اضافه شده است. این کتاب نسبت به سایر کتب بیوشیمی دارای متنی روان و زبانی سلیس است و مورد استفاده تمامی افراد فعال در رشته های بیوتکنولوژی پزشکی و کشاورزی، میکروب شناسی ایمنی شناسی، آسیب شناسی، ژنتیک، تغذیه، فارماکولوژی، داروسازی، مهندسی بافت و … است.

فهرست کتاب اصول بیوشیمی لنینجر 2021 جلد 1:

فصل 1_ پایه های بیوشیمی

1_1 پایه های سلولی

2_1 پایه های شیمیایی

3_1 پایه های فیزیکی

4_1 پایه های ژنتیکی

5_1 پایه های تکاملی

فصل 2_ آب، مایع حیات

1_2 میانکنش های ضعیف در سیستم های آبی

2_2 یونیزاسیون آب، اسیدهای ضعیف و بازهای ضعیف

3_2 بافری شدن در مقابل تغییرات pH در سیستم های بیولوژیک

فصل 3_ اسیدهای آمینه، پیتیدها و پروتئین ها

1_3 اسیدهای آمینه

2_3 پیتیدها و پروتئین ها

3_3 کار با پروتئین ها

4_3 ساختار پروتئین ها: ساختار اولیه

فصل 4_ ساختار سه بعدی پروتئین ها

1_4 مرور کلی بر ساختار پروتئین

2_4 ساختار دوم پروتئین

3_4 ساختارهای سوم و چهارم پروتئین

4_4 دناتوراسیون و تاشدن پروتئین

5_4 تعیین ساختارهای پروتئینی و بیومولکولی

فصل 5_ عملکرد پروتئین

1_5 اتصال برگشت پذیر پروتئین به یک لیگاند: پروتئین های متصل شونده به اکسیژن

2_5 میانکنش های مکمل بین پروتئین ها و لیگاندها: سیستم ایمنی و ایمونوگلوبولین ها

3_5 میانکنش های پروتئینی تعدیل شده با انرژی شیمیایی: اکتین، میوزین و موتورهای مولکولی

فصل 6_ آنزیم ها

1_6 مقدمه ای بر آنزیم ها

2_6 چگونگی عملکرد آنزیم ها

3_6 کینتیک آنزیمی به عنوان روشی برای شناخت مکانیسم آنزیمی

4_6 مثال هایی از واکنش های آنزیمی

فصل 7_ کربوهیدرات ها و گلیکوبیولوژی

1_7 مونوساکاریدها و دی ساکاریدها

2_7 پلی ساکاریدها

3_7 گلیکوکونژوگه ها: پروتئوگلیکان ها، گلیکوپروتئین ها و گلیکولیپیدها

4_7 کربوهیدرات ها به عنوان مولکول های اطلاعاتی: کدقندی

5_7 کار با کربوهیدرات ها

فصل 8_ نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک

1_8 برخی تعاریف اساسی و قراردادها

2_8 ساختار اسید نوکلئوتیک

3_8 شیمی اسید نوکلئیک

4_8 اعمال دیگر نوکلئوتیدها

فصل 9_ تکنولوژی های اطلاعات بر پایه DNA

1_9 مطالعه ژن ها و محصولات آنها

2_9 کاووش عملکرد پروتئین در مقیاس سلول ها یا موجودات کامل

3_9 ژنومیکس و داستان انسان

فصل 10_ لیپیدها

1_10 لیپیدهای ذخیره ای

2_10 لیپیدهای ساختاری در غشاها

3_10 لیپیدها به عنوان سیگنال ها، کوفاکتورها و رنگدانه ها

4_10 کار با لیپیدها

فصل 11_ غشاهای بیولوژیک و انتقال

1_11 ترکیب و ساختار غشاها

2_11 دینامیک غشا

3_11 انتقال مواد محلول از عرض غشاها

فصل 12_ پیام رسانی زیستی

1_12 جنبه های عمومی انتقال پیام

2_12 گیرنده های جفت شده با پروتئین G و پیامبرهای ثانویه

3_12 GPCRها، بینایی، بویایی و چشایی

4_12 گیرنده های تیروزین کینازی

5_12 پروتئین های آداپتور چندظرفیتی و قایق های غشایی

6_12 کانال های یونی دریچه دار

7_12 تنظیم رونویسی توسط گیرنده های هورمون های هسته ای

8_12 تنظیم چرخه سلولی توسط پروتئین کینازها

9_12 اونکوژن ها، ژن های سرکوب شده تومور و مرگ سلولی برنامه ریزی شده

واژه یاب